あんかけポテト
みんとこ @cook_40053446
さつまいもを食べ易い大きさに、お肉と一緒に甘めに、とろみをつけました。ジャガイモで作っても美味しいですよ♫
このレシピの生い立ち
学校の給食に出ていたあんかけポテトをアレンジしてみました。もとは、じゃがいものお料理なので、じゃがいもでも美味しいです。
あんかけポテト
さつまいもを食べ易い大きさに、お肉と一緒に甘めに、とろみをつけました。ジャガイモで作っても美味しいですよ♫
このレシピの生い立ち
学校の給食に出ていたあんかけポテトをアレンジしてみました。もとは、じゃがいものお料理なので、じゃがいもでも美味しいです。
作り方
- 1
さつまいもを、さいの目に切り、水にさらす。人参は千切りにする。こま切れ肉は小さめに切る。
-
- 2
鍋に少量の水を入れ、火にかけ、肉を入れて炒める。
-
- 3
さつまいも、人参を入れ、ひたひたの水と調味料を入れて煮る。
-
- 4
全体が柔らかくなったら、味見をして、水分をたす等、味を調節する。
片栗粉を水で溶いて入れて、とろみをつける。
コツ・ポイント
今回は、豚コマとさつまいもで作ってみました。
豚ひき肉とじゃがいもでも同じように作れます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18997933
