かたいアボカドとソーセージのみそ汁
桃的美しき日々 @cook_40034079
包丁を入れちゃったけどあら！まだかたい！まずい！！そんなアボカドは適当に切って冷凍しちゃって後でみそ汁にしちゃいましょ♡
このレシピの生い立ち
包丁を入れちゃったけどまだかたくてまずいアボカドがもったいないので、、とひとまず冷凍。よく煮てみそ汁にしたら美味しかったです♡
アプリでひらく作り方
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アボカドがかたくてまずかったら、ザクザク切ってジップロックに入れ冷凍しておく。火を通した時に組織がやわらかくなりやすい。
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- 2
ソーセージは一本を３つぐらいに斜め切り、長ネギまたは玉ねぎも食べやすく切っておく。今回、赤ネギを斜め切りにしました。
- 3
鍋に適量水を入れ沸騰したら冷凍アボカドを冷凍のまま入れて煮ます。
- 4
お好みのやわらかさまで煮たら、ソーセージと長ネギを入れ、顆粒だしと味噌を溶き入れます。沸騰前に火を止め完成
-
コツ・ポイント
アボカドに合わせる具材はじゃが芋などの芋類も合います。豆腐もオススメ♡
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