豚ミンチと細かく切った糸コンを鍋に入れ、砂糖、醤油で煮る。
（多めに作って保存しておくとよい。）

お好み焼き粉、水を入れて生地をまぜておく。

粗めのみじん切りにしたキャベツを２に入れる。１を入れておく。

いかげそは、食べやすい長さに切り、熱したフライパンか、ホットプレートに油を引いて、焼き、軽く塩こしょうする。

４の上から３をのせ、焼く。紅生姜ときざんだ葱をのせひっくり返す。

裏もきつね色になるまで焼く。何もかけなくても美味しい。お好みでソースなどをかけてもOK！