作り方
- 1
鶏肉は細切り、ねぎは縦半分に切ってから斜め薄切りにする。
- 2
鍋に★を煮立て戻さずそのままの乾ししいたけとねぎ、鶏肉を入れ１５分位煮て、卵を溶いてふわふわになるように少しずつ加える。
- 3
ソーメンを少し硬めに茹でて水気を切って器に入れ、（２）を掛け刻みのりとねぎを散らして完成★
- 4
好みで七味などをかけて食べて頂きます♪
コツ・ポイント
味が薄まってしまうので麺の水気はしっかり切って器に入れて下さい。鶏肉は茹でて細かく裂いてもＯＫです。その際には茹で汁は掛け汁を作る時に使います☆
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