まろやか☆キーマカレー☆
taki→taki @cook_40072515
パルメザンチーズ入りで本格的なのにまろやか♡
このレシピの生い立ち
子供と一緒に本格カレーが食べれたらと思って具の細かいキーマカレーを思いつきました。子供用にはカイエンペッパーとガラムマサラは入れていません。
まろやか☆キーマカレー☆
パルメザンチーズ入りで本格的なのにまろやか♡
このレシピの生い立ち
子供と一緒に本格カレーが食べれたらと思って具の細かいキーマカレーを思いつきました。子供用にはカイエンペッパーとガラムマサラは入れていません。
作り方
- 1
にんにく、しょうが、玉ねぎをみじん切りにする
- 2
バター、サラダ油を熱しにんにく、しょうがを弱火で炒める。次に玉ねぎを入れて焦げないように注意しながら30〜40分炒める
- 3
玉ねぎが茶色く色付いたら☆を加えて中火で3〜4分炒める
- 4
合い挽き肉を入れて中火でパラパラになるまで炒める
- 5
グリーンピース、ホールトマト、ローリエ、塩小さじ1/2、水2カップ、洋風スープの素を入れ弱火で30分程煮詰める
- 6
汁気がなくなってきたら仕上げにガラムマサラ、パルメザンチーズ、塩、コショウを入れ一煮立ちさせる
コツ・ポイント
玉ねぎ炒めるのに時間がかかりますが大変な時は炒め玉ねぎも売っています。
煮詰める時は焦げないように注意して下さい。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18999382
