すぐにできる我が家の春雨サラダ

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大好きなマヨネーズの春雨サラダです。取り合いになるくらい、我が家では大人気!
このレシピの生い立ち
母の味。 我が家では春雨サラダはマヨネーズ味のことを指します。 大人になってから、スーパーやデパ地下で売っている「春雨サラダ」は中華風のものばかりと知って、衝撃を受けました…

すぐにできる我が家の春雨サラダ

大好きなマヨネーズの春雨サラダです。取り合いになるくらい、我が家では大人気!
このレシピの生い立ち
母の味。 我が家では春雨サラダはマヨネーズ味のことを指します。 大人になってから、スーパーやデパ地下で売っている「春雨サラダ」は中華風のものばかりと知って、衝撃を受けました…

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材料

2人分
  1. 春雨 1袋
  2. きゅうり 1本
  3. ハム 3枚
  4. マヨネーズ 大2〜3
  5. 小半分

作り方

  1. 1

    お湯を沸かし、春雨を時間通りに茹でる。その間にきゅうり、ハムを切る。

  2. 2

    きゅうりをボールに入れ、塩でもむ。春雨は冷水にさらし、よく水切りする。

  3. 3

    春雨とハムを2のボールに投入し、マヨネーズを入れてよくまぜれば完成☆

コツ・ポイント

春雨の水切りをよくしないと、ベチャベチャしちゃいます! きゅうりの塩は軽くで大丈夫です。

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できるだけ簡単に!おいしいものを!を目標に日々料理作りをしています。2008年からアメリカはニューヨークに旅立ち、アメリカの食文化のおおらかさに触れてきました。現在は帰国し、日本食のありがたみを噛みしめてます。
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