タコは5㎜くらいの削ぎ切りにして、ざるに入れる。

熱湯をタコにまわしかけ、水気を切る。

みょうがは千切りにする。
大葉はくしゃっとしてから千切りに。
香りが立ちますよ。

★の調味料で和えて出来上がり。
あれば、ごまをふってね。