高野豆腐をすりおろし、鶏肉をフードプロセッサーで挽き肉にしたあと、他の下準備した*を全て混ぜ合わせる。

水にダシダ、鶏ガラスープの素、コチュジャンを入れて一煮立ちさせる。

スプーンで丸めながら肉団子を鍋に入れ、他の好みの野菜も入れる。

肉団子に火が通ったら出来上がり。