夏バテ予防のサッパリサラダ

京都へんこ山田製油
京都へんこ山田製油 @cook_40039284

胡麻油と胡瓜のサッパリソースでパクパクいけます。 ちなみにきゅうりは胡麻工場の裏の畑で大槻社員が作った自慢の一品です。
このレシピの生い立ち
健康で体に良い胡麻をおいしく食べるにはどうしたら良いか、試行錯誤してできたレシピです。

夏バテ予防のサッパリサラダ

胡麻油と胡瓜のサッパリソースでパクパクいけます。 ちなみにきゅうりは胡麻工場の裏の畑で大槻社員が作った自慢の一品です。
このレシピの生い立ち
健康で体に良い胡麻をおいしく食べるにはどうしたら良いか、試行錯誤してできたレシピです。

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材料

4人分
  1. とりささみ肉 300g
  2. 刺身こんにゃく 200g
  3. きゅうり 2本
  4. だし醤油 少々
  5. 少々
  6. 少々
  7. 胡麻 小さじ2

作り方

  1. 1

    こんにゃくをさっと洗って水気をきる

  2. 2

    ささみはたっぷりの湯を沸かし、酒少々、塩少々を入れ茹でる。
    茹で上がったら、すぐに冷水にとり、ざるに上げて水気をきる

  3. 3

    きゅうり1本をすり下ろして、ボールに入れる。だし醤油、胡麻油塩を加え混ぜ合わせソースを作る。

  4. 4

    もう1本のきゅうりはスライスして塩もみしておく

  5. 5

    器にこんにゃくを敷き、ささみ、スライスしたきゅうりの順に盛る。最後のきゅうりソースを好み量かけて、いただく。

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京都へんこ山田製油
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