∮あるものだけで♬ミネストローネ目指す∮
矢切のねぎちゃん @negi_boc_211
✿健康レシピ掲載＆話題入り感謝です✿
フレッシュトマトもトマト缶もなくても♪
あるものだけで簡単スープです＾＾
このレシピの生い立ち
フレッシュトマトがなくても～
ホールトマトがなくても～
それでもミネストローネが食べたいっ！
そんな時にあるものだけで作るスープです＾＾
∮あるものだけで♬ミネストローネ目指す∮
✿健康レシピ掲載＆話題入り感謝です✿
フレッシュトマトもトマト缶もなくても♪
あるものだけで簡単スープです＾＾
このレシピの生い立ち
フレッシュトマトがなくても～
ホールトマトがなくても～
それでもミネストローネが食べたいっ！
そんな時にあるものだけで作るスープです＾＾
作り方
- 1
玉ねぎ･人参は１センチ角、キャベツは３センチ角、えのき茸は２センチ程度のざく切りに刻む。
- 2
鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎ･人参を炒め、玉ねぎが透き通って甘い香りがしてきたらキャベツ・えのき茸も順に入れ炒める。
- 3
軽く塩コショウをし、水・鷹の爪・コンソメ・ローリエを入れて火を強め煮立ったら少しずらして蓋をし中～弱火で１０分程度煮る。
- 4
蓋を取りケチャップを加えさらに５分程度、アクを取りながら煮る。トロッとしてきたら塩コショウ等でお好みの味に調えたら完成♪
- 5
コロコロ大根で♬
レシピID：17698823 -
- 6
<2013/01/22>
お陰さまで話題入りさせて頂きました♬有難うございます✿ -
- 7
【健康レシピ掲載】https://kenko.cookpad.com/tounyou/recipes/370
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コツ・ポイント
えのきを入れると旨みが出てとろみもつきます♪
フレッシュトマト・セロリ・ベーコンなど､､具材があればお好みのものでどうぞ＾＾
味付けはお好みで加減して下さい＜ペコリ＞
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19000817
