バターとふるって置いた粉類をボールに入れて、カードで切るよう出来るだけ細かくします。

次に両手で擦り混ぜるようにして、粉とバターを合わせます。

ある程度合わさったら、真ん中に凹みを作り、そこへ卵と牛乳を合わせ混ぜたものを入れて真ん中から崩すように混ぜていきます。

ひと纏まりになったら少し生地を平らにして半分に切り、細かく刻んだ板チョコ半量を生地に入れて挟みこれを2度繰り返します。

生地とチョコを軽くまとめたらラップに包んで冷蔵庫で1時間半寝かせます。

打ち粉をして生地を1.5センチくらいに伸ばし8等分します。180℃のオーブンで20分焼きます。

焼き上がったらケーキクーラーで冷まします。