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カプレーゼ-レシピのメイン写真

カプレーゼ

pcopco☆
pcopco☆ @cook_40211436

トマトのビタミンをしっかり取ろう!!
このレシピの生い立ち
カプレーゼはとても有名料理!旦那さんの仕事上栄養などが重視されるため、ビタミンが豊富なトマトをサラダとして出しました。トマトは加熱してしまうと大事なビタミンがどうしてもにげてしまう。そこで美味しいくて手軽な1品を作りました。

トマトのビタミンをしっかり取ろう!!
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トマトのビタミンをしっかり取ろう!!
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トマトのビタミンをしっかり取ろう!!
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材料

2人分
  • トマト 1つ
  • ジェノベーゼ 6枚程
  • モッツァレラチーズ 1袋
  • 生ハム  30g
  • ブラックペッパー 適量
  • オリーブオイル 適量
  • 市販バジルペースト 大さじ3
  • 塩 2つまみ
  • オリーブオイル 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ジェノベーゼの葉は5分ほど水に浸しておく。その間にトマトを好きな大きさに切る。

  2. 2

    モッツァレラチーズをトマトと同じ大きさに切り、トマト→モッツレラチーズ→ジェノベーゼの順に並べる。

  3. 3

    生ハムを上に添え、ブラックペッパー・オリーブオイルをかける。

  4. 4

    作っておいたバジルソースをかけ完成!

コツ・ポイント

バジルソースではなく、塩とオリーブオイルでも楽しめます。

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pcopco☆
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2015/09/27 21:06に公開

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