細切りザーサイ鶏挽肉の旨とろ塩ラーメン⁂

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becky0118
becky0118 @cook_40061935

とろみの効いた塩ラーメンです。
お塩とザーサイの旨味が美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
ザーサイが大好きなので、ザーサイに合うラーメンを作ってみました。

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材料

2人分
  1. 餃子の王将ラーメンパック（塩味） 1袋
  2. 鶏挽肉 100g
  3. ザーサイ 25g
  4. キャベツ 2枚くらい
  5. 水溶き片栗粉 大さじ1
  6. 青ネギ お好みで
  7. ごま油 少々
  8. 塩胡椒 少々
  9. ゆず胡椒 お好みで
  10. スープ用の水 540cc

作り方

  1. 1

    ラーメンを茹でるお湯を沸かす

  2. 2

    ザーサイとキャベツを細く切る。

  3. 3

    スープを茹でる鍋にごま油をひき、鶏挽肉を炒める。火が全体にとおったらザーサイを炒め塩胡椒で軽く下味をつける。

  4. 4

    ③の鍋に水を540cc入れて火にかける。沸騰したらキャベツを入れて柔らかくなるまで煮る。

  5. 5

    ①の鍋が沸騰したら、麺を茹でる。

  6. 6

    ④のキャベツが柔らかくなったら、付属のスープの素を入れて水溶き片栗粉でとろみをだす。

  7. 7

    麺が茹で上がったら、水を切って器にのせる。とろみがついたスープをのせて、仕上げに青ネギをかけて完成！！

コツ・ポイント

スープの素は最後に入れましょう。
キャベツ以外にも、筍の細切りがオススメです♪
節約レシピなら、もやしもオススメです♪

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レシピ作者

becky0118
becky0118 @cook_40061935
に公開
食べるの大好きマイペース主婦(○°ε°○)毎日クックパッドにお世話になっています。家にある調味料・具材で作るのをモットーにゆるくレシピをアップしていこうかと思います。薬膳・漢方の資格を取得したので、知識を活かしたレシピを作れたらいいなと思っています^_^
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