ささっと手早く野菜塩ラーメン

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チカッティ
チカッティ @cook_40086467

ラーメンでも野菜を摂ろう！
このレシピの生い立ち
手軽に済ませたいランチでも野菜はきちんと摂りたくて。でも洗い物は減らしたくて。

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材料

一人分
  1. 餃子の王将ラーメンパック（塩味） 1人前
  2. キャベツ 1枚
  3. もやし ひとつかみ
  4. かにかま 2本
  5. ごま油 適量
  6. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    麺をゆでる用の鍋にたっぷりお湯をわかす。
    わく直前にすべての野菜を入れる。
    沸いたら好みの野菜のかたさで取り出す。

  2. 2

    野菜を出した鍋から、先程の鍋に麺を入れて規定の時間ゆでる。野菜は軽く湯切り。スープ用の湯を沸かす。

  3. 3

    野菜に塩コショウとごま油をくるりとひとかけし味をつける。

  4. 4

    丼にスープのもとをいれ、規定量の湯を入れてスープをとかす。麺をあけ、上に野菜をのせる。

  5. 5

    かにかまを、ほぐしながらのせてできあがり。

コツ・ポイント

野菜の湯切りがあまりできてなければスープの湯を少し減らせばOK。チンゲン菜、コーン、スナップエンドウ、菜の花など冷蔵庫にある野菜なんでもあいます。

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レシピ作者

チカッティ
チカッティ @cook_40086467
に公開
お料理大好き。道の駅で新鮮で旬の地物を安く買って、大切な家族に「おいしい！」と言ってもらうのが楽しみなんです。最近は5歳になった息子が色々な食材を食べられるようになってきたので、好き嫌いしないように色々工夫してつくっています。
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