塩ラーメンで！優しいカレーラーメン♪
プRin @cook_40073588
塩味を生かしたさっぱりめのカレーラーメンです♪鶏肉の代わりにシーフードミックスもオススメ！
このレシピの生い立ち
深みがあるスープを生かして大好きなカレーと合体させました^ ^カラダに優しいラーメンを食べたかったので、レモンとナンプラーで爽やかに仕上げました。
塩ラーメンで！優しいカレーラーメン♪
塩味を生かしたさっぱりめのカレーラーメンです♪鶏肉の代わりにシーフードミックスもオススメ！
このレシピの生い立ち
深みがあるスープを生かして大好きなカレーと合体させました^ ^カラダに優しいラーメンを食べたかったので、レモンとナンプラーで爽やかに仕上げました。
作り方
- 1
鶏肉は一口大に切り、★印の酒・ナンプラー・カレー粉を入れて鶏肉にからめ、電子レンジ600Wで3分チンします
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- 2
チンし終わるとこんな感じです。
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- 3
麺を茹でるお湯でスープの素を温めてまんべんなく揉みます。
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- 4
カレー粉を器に入れ、ラーメンスープの素を半分入れます
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- 5
こんな感じ。
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- 6
麺を茹でます
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- 7
もやしも一緒に茹でます
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- 8
ネギをみじん切りにします
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- 9
水菜、このくらいを切ります
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- 10
4・5cmくらいに切りそろえます。
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- 11
スープにナンプラー大さじ1弱を入れ、お湯を入れて混ぜておきます
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- 12
ドンブリに入れ、適量のお湯で薄めます
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- 13
茹でた麺ともやしをドンブリに入れます
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- 14
ネギと水菜を並べます
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- 15
鶏肉を入れ、レモンを入れ、お好みで一味をかけて、出来上がり！
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- 16
いただきます(*´ｰ`*人)
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- 17
カレー粉はインディラカレーを使用してます。
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コツ・ポイント
鶏肉をチンする時、中まで火がはいっているか、一つ割いてみて確認して下さい。
鶏肉がなければシーフードミックス（冷凍）もオススメです。
レモンは液体のレモンでもOKですよ〜
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