豚肉とキャベツのサラタケねぎ塩炒め

harapecoci
harapecoci @cook_40059831

キャベツ料理の塩炒めです。
とにかく簡単に仕上がり!

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材料

カレー皿1皿分
  1. 薄切り豚バラ肉 100g
  2. ◎ニンニク(チューブ) 3センチ
  3. ◎生姜(チューブ) 3センチ
  4. ◎酒 大さじ1/2
  5. ◎粗挽き塩胡椒 少々
  6. ざく切りキャベツ(カット野菜) 1袋
  7. サラタケねぎ塩(270g入り)※玉ねぎ1/2に変更可 1/3袋
  8. ▪️中華顆粒だし 小さじ1/2
  9. ▪️酒 大さじ1/2
  10. ▪️みりん 大さじ1/2
  11. ▪️粗挽き塩胡椒 少々
  12. ごま油(炒め用) 適量

作り方

  1. 1

    【用意するもの】・ざく切りキャベツ・サラタケねぎ塩(玉ねぎに変更可)

  2. 2

    豚バラ肉を◎印で下味をつけます(短時間で可)

  3. 3

    フライパンにごま油を入れて豚肉を炒め、色が変われば❶を炒め、▪️印を加えれば出来上がりです。

  4. 4

    ※中華蒸し麺を使ってペペロンチーノ風焼きそばに。レシピID: 24797829

コツ・ポイント

玉ねぎに変更する場合は繊維にそって縦に細切りにします。塩胡椒は少し多めにします。
今回のサラタケねぎ塩はネットで取り寄せました。

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レシピ作者

harapecoci
harapecoci @cook_40059831
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残りものでチャチャッとできるビールのおつまみ研究中!ダンナでも作れる料理もいっぱい♪広島在住。ダンナとわたし、仲を取り持つ猫2匹と一緒に楽しく暮らしています^^)vブログで家飲みビールを紹介しています。https://harapecoci.blogspot.com/?m=1ブサカワにゃんこに癒されたい方はこちらhttps://fcghtojr9vqq.blog.fc2.com/
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