チキンのトマト煮
ｆｕ− @cook_40205224
おもてなし料理にピッタリ!!
焼いて煮るだけなので簡単♪
このレシピの生い立ち
子供にレストラン気分を家で味わえる様に作りました。小さい子供にナイフとフォークを使う練習もさせたり出来るし、我が家の定番料理です。クリスマスやお客さんが来る時は少し大きめのお皿に盛り、焼き野菜や焼きじゃがを添えたりしてます♪
チキンのトマト煮
おもてなし料理にピッタリ!!
焼いて煮るだけなので簡単♪
このレシピの生い立ち
子供にレストラン気分を家で味わえる様に作りました。小さい子供にナイフとフォークを使う練習もさせたり出来るし、我が家の定番料理です。クリスマスやお客さんが来る時は少し大きめのお皿に盛り、焼き野菜や焼きじゃがを添えたりしてます♪
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉1枚を半分に切る。塩・コショウ・ガーリックパウダーをまぶし、しっかりなじませる。
- 2
小麦粉をまぶし(付け過ぎないよう）フライパンで両面キツネ色になるまで焼く。やや強火で！
- 3
焼けた鶏肉を鍋に入れ、トマトの水煮缶・コンソメスープの素・水をお肉がかぶるぐらいまで入れる。
- 4
煮汁が半分ぐらいになるまで弱火で煮る。
- 5
皮面を上にし盛りつけて生クリームクレソンを添えて出来上がり！
コツ・ポイント
ケチャップを入れた方が濃厚になる。鍋に移す時は皮を上にし、絶対にひっくり返さないで下さい。皮がとれてしまうので^^; お肉に煮汁をかけながら後は鍋を動かす程度で。
油を取り除きながら焼いた方がカリッと香ばしく焼き上がります!!
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19001253
