厚揚げの大根おろし煮♪
syuku @cook_40140933
ﾁｮ～手抜きなのに、しっかりおかず♪料理が苦手な方や、お子様でも簡単に作れます☆(๑´ڡ`๑)
このレシピの生い立ち
子供から揚げ出し豆腐のﾘｸｴｽﾄがあったのですが、正直油を使うのが億劫…。
似た様な食材で似た様な物を、しかも簡単に作れないかと試してみたら、なかなか好評でした♪
厚揚げの大根おろし煮♪
ﾁｮ～手抜きなのに、しっかりおかず♪料理が苦手な方や、お子様でも簡単に作れます☆(๑´ڡ`๑)
このレシピの生い立ち
子供から揚げ出し豆腐のﾘｸｴｽﾄがあったのですが、正直油を使うのが億劫…。
似た様な食材で似た様な物を、しかも簡単に作れないかと試してみたら、なかなか好評でした♪
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げを食べやすい大きさに切る。
しめじは石づきを取ってﾊﾞﾗしておく。 - 2
熱したﾌﾗｲﾊﾟﾝに厚揚げを並べて焼き色を付けます。素材がくっつかないﾌﾗｲﾊﾟﾝなら油は使いません。
- 3
厚揚げに焼き色が付いたらしめじと大根の葉を加えて炒め、水とめんつゆを入れて弱火で５分程似ます。
-
- 4
３の待ち時間に大根をおろし、汁ごとﾌﾗｲﾊﾟﾝに入れて混ぜます。
中火でぐつぐつするまで煮たら出来上がり♪ - 5
- 6
2013/11/17 「おろし煮」人気検索でTOP10入りしました♪
- 7
ういちゃんもーさんから、せっかくﾚﾎﾟ頂いたのに私の手違いで１年越しの掲載になってしまいました(‾□‾;)ｽﾐﾏｾﾝ!!
-
コツ・ポイント
厚揚げに味を染み込ませるには少し時間がかかるので、つゆを濃いめにつくるとGood♪
味付けがめんつゆのみなので、お好みの濃さに調整して下さい(*ﾟ∀ﾟ*)
時間があるのであれば、少し水気が飛ぶまで煮詰めると味がしっかりします。
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