糖質フリーのアボカドディップ。
良質の植物性脂質が取れて、さっぱりとして美味しいメキシカンな料理です。
このレシピの生い立ち

ウルトラトレイルランナー執筆の「eat&run」で紹介のあった料理。ハラペーニョや生のコリアンダーもなくて、万願寺とうがらしと粉末のコリアンダーで作ってみました。コリアンダーは栽培して生の葉でも作りましたが、粉末の方が食べやすいです。