ザクザク簡単！グラノーラビスコッティ
mahikoba @cook_40188736
シリアルのザクザク感が加わる事で、食べ応え抜群のビスコッティに。ドライフルーツも入り、色々な食感が楽しめ止まらないっ！
このレシピの生い立ち
大好きなビスコッティに大好きなドライフルーツを加え、余っていたシリアルも加えて繊維質たっぷりに！罪悪感なしのスイーツ
ザクザク簡単！グラノーラビスコッティ
シリアルのザクザク感が加わる事で、食べ応え抜群のビスコッティに。ドライフルーツも入り、色々な食感が楽しめ止まらないっ！
このレシピの生い立ち
大好きなビスコッティに大好きなドライフルーツを加え、余っていたシリアルも加えて繊維質たっぷりに！罪悪感なしのスイーツ
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを170度で予熱しておく。
- 2
ボウルに卵と砂糖をいれ泡立て器で混ぜる。砂糖が溶けたらオリーブオイルを加えさらに混ぜる。
- 3
ドライフルーツ、シリアルも加え混ぜ合わせたら、薄力粉とベーキングパウダーも加え、ゴムベラで粉っぽさが無くなるまで切り混ぜ
- 4
クッキングシートに3の生地を乗せ、水で濡らした手で1センチ厚の楕円形に伸ばす
- 5
予熱したオーブンで20分焼く。焼き上がったらすぐ取り出し、包丁で1センチ幅に切る。
- 6
切り口を上にしてクッキングシートに乗せ、180度のオーブンで5分焼く。
- 7
切り口をひっくり返し、さらに180度のオーブンで5分焼く。しっかり冷まして完成
コツ・ポイント
今回はシリアル自体に甘さが付いていたので砂糖は控え目にしました。シリアルに甘さがない時は砂糖を多めに入れるなどして調整を。手に水を付けて伸ばす事で、生地が手に付きにくく素早くのばせます
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