野菜たっぷり鶏の手羽先スープ
ayujunp @cook_40091740
赤カブと手羽先をメインでスープを作ったらおいしくできたので紹介したいなと思いました。
このレシピの生い立ち
赤カブを１回で使い切りたいと思い、スープにしてみました。子供がここにうどんをいれてもおいしいと思うと言ってたので、次回はうどんも入れてみたいと思います。
野菜たっぷり鶏の手羽先スープ
赤カブと手羽先をメインでスープを作ったらおいしくできたので紹介したいなと思いました。
このレシピの生い立ち
赤カブを１回で使い切りたいと思い、スープにしてみました。子供がここにうどんをいれてもおいしいと思うと言ってたので、次回はうどんも入れてみたいと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏手羽に切れ目を入れ手羽元・中を離れやすくしてから塩コショウしておく
- 2
圧力鍋で玉ねぎをくし形に切りバターとオリーブオイルで炒め、しんなりしてきたら鶏手羽、マッシュルームを加えてさらに炒める
- 3
２に水を入れて圧力をかける。低圧なら６分高圧なら５分
- 4
カブは小さければそのまま、大きければ半分に切る、人参は乱切り、セロリは斜め切りして３の鍋にチキンコンソメと１０分煮る
- 5
野菜に火が通ったら火を止め、さやえんどうをいれてふたをし歯ごたえが残る程度に余熱で火を通す（２，３分）
- 6
塩コショウをして器に盛る
コツ・ポイント
圧力鍋を使わない場合は１５分くらい煮て火を通し、さらに野菜を入れて１５分煮てください。
つくれぽ
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