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オカワカメの酢の物
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オカワカメの酢の物-レシピのメイン写真

オカワカメの酢の物

love_miffy_6229
love_miffy_6229 @cook_40094701
岩手県

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お浸し以外の食べ方試して見ました。

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オカワカメの酢の物

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材料

  • オカワカメ 100g
  • 鰹節 適宜
  • 穀物酢 中さじ2
  • 味醂 中さじ1
  • 追いカツオの素 大さじ1
  • 食卓塩(ゆで時) 適宜
  • 水 適宜
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作り方

  1. 1

    オカワカメを食べ易い大きさに切る。
    鍋に、切った食材・水・食卓塩を入れて水から茹でる。

  2. 2

    沸騰し食材の色が緑になって来たら、ザルに開け、サッと水洗いする。鰹節・穀物酢・追いカツオの素・味醂で味付けて出来上がり。

    • オカワカメの酢の物作り方2写真

コツ・ポイント

ちょっと歯ごたえが有る位の茹で時間が美味しいと思います。

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love_miffy_6229
love_miffy_6229 @cook_40094701
2013/09/27 10:29に公開
岩手県
キッチンに立って20年以上になります。共稼ぎの為、自営業の私が料理します。娘達に何か残したいと思いクックパッドを始めました。え?と思う様な味付けとか有ると思いますが、温かい目で見てください。 『クックパッドmagazine! Vol.8』に私が作った料理が掲載されました。『ノンオイルで、牛肉の酢玉ねぎ炒め』 (ID:3910566)
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このレシピのキーワード

酢のもの おかわかめ かつお節

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