◎の材料をホームベーカリーのパンケースに入れて、『パン生地』コースにセットします。※約１時間

プルーンは、４等分に切っておく。

パン生地ができたら、打ち粉をした台の上で生地の空気を抜いて、丸め直す。濡れ布巾をかけてベンチタイム１５分。

麺棒でパン生地を30cm×30cmくらいの大きさに伸ばす。

向こう側約３センチほど残して、シナモンシュガーをまんべんなく振りかける。お好きな量で♪　プルーンを散らす。

手前からくるくると巻き始める。終わりまでいったら、つまむようにして生地を閉じ、閉じたところを下にする。

スケッパーや包丁などで生地を８等分にスパッと切る。

オープンシートを敷いた鉄板に切った生地を並べる。並べた生地を上から少し押して、安定させましょう。

オーブンの発酵機能で２次発酵させます。40℃で４０分。

発酵が終わったら、オーブンを180℃に余熱する。その間、パン生地はラップか濡れ布巾をお忘れなく。

余熱完了後、オーブンに入れる前に、各生地にシナモンシュガーを好きなだけ振りかけます！　焼成時間は約15分。

焼いている間に、アイシングを作ります。小さなボールに◆の材料を入れて、粉気がなくなるまでよく練ります。

パンの焼き色がいい感じだったら、焼き上がり。アイシングは冷めたらかけましょう。

※アイシングは、放っておくと固くなってしまうので、パンを冷ましてる間に作る方がいいのかも？　固くなったら湯煎します。

＊豆乳を使用しているのは、鉄分対策です。牛乳でもいいと思います。

＊パンのふんわり感は、はちみつのおかげのようです。なければ砂糖をもう１杯と水分を20cc増やします。

＊今回ははちみつアイシングにしましたが、お好みで！でもね、シナモンとハチミツの相性はいいので、おすすめです！