クミン香る☆鶏胸肉の和風カレー揚げ♪
santababy @___santababy___
鶏胸肉もマヨネーズ効果でふっくら(o´ω｀o)
このレシピの生い立ち
オレンジページ「マヨネーズ研究会」の「ふわふわジューシーから揚げ」のアレンジです(*´ｪ`*)
アプリでひらく作り方
- 1
胸肉は皮と余分な脂を取り除き、縦に半分に切ったら
-
- 2
ひと口大1～1.5センチ程度のそぎ切りにしてゆく
-
- 3
☆と和えたらマヨネーズも加え
-
- 4
さらに良く混ぜ、1時間以上置く（長く置いた方が良く味がしみます）
-
- 5
粉を加えサッと混ぜたら
-
- 6
じっくりと揚げて（1センチ程度の油で揚げ焼きでおｋ）
-
- 7
出来上がり♪
-
コツ・ポイント
2の段階であまり薄すぎない方がふっくらします♪
揚げる時は色がつきやすいのであまり高温にならないようにします。
リアクション
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