そば粉と青菜のクラフティ
そば粉入りキッシュのような味わいです。
このレシピの生い立ち
そば粉を使いたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
青菜は何でもOKです。ねぎなどでも合います。シンガポール在住の為、良く使うアスパラ菜3本を使用。
-
- 2
青菜を軽く茹でる。粗熱がとれたら一口大に切り軽く塩味を付けておく。ベーコンも一口大に切り軽く火を通しておく。
- 3
型に青菜とベーコンを敷き詰める。
-
- 4
ボールにそば粉と塩小さじ4分の1を入れ、そこに卵黄を入れ混ぜる。豆乳と生クリームを入れ混ぜる。
-
- 5
別のボールに卵白を入れ泡立てメレンゲを作る。４と合わせて３の上に敷き詰める。
-
- 6
予熱なしで１８０度２５分焼成。粗熱がとれたら型からお皿へひっくり返す。
コツ・ポイント
５でメレンゲをなるべく潰さないように混ぜると良いです。
青菜の食材は色合いを考えながらお好みで♫
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19002886
