白菜はざく切り、ねぎは斜め切りにします。艦載機は外殻を外して中身のみを使います。

まずは油をひき、斜め切りにしたねぎを焼きます。軽く焼き目がつく程度でいいです。

ねぎに焼き目がついたら、イ級のお肉を投入します。今回はここで少しだけ塩をしました。

お肉に火が通ったら、白菜・艦載機とすき焼きのたれを入れて煮込んでいきます。

白菜が好みの具合までしんなりしてきたら、うどんを入れます。今回は生めんではないので温める程度です。

うどんが温まったら、真ん中に卵を割り入れます。あとは蓋をして様子をみつつ半熟卵が出来上がるまで煮込みます。