筑前煮スペシャル
今回も、シリコンスチーマーを使用した、簡単電子レンジレシピです。
このレシピの生い立ち
仕上がりに関しては、鶏肉の甘みと、合わせ調味料が絡み合い、食べやすく、野菜ともやしのしゃきしゃき感も 楽しめ、美味しかったです。電子レンジの加熱時間は、調整して下さい。今回も、市販のレシピ本を参考に、私なりに、アレンジしたものです。
筑前煮スペシャル
今回も、シリコンスチーマーを使用した、簡単電子レンジレシピです。
このレシピの生い立ち
仕上がりに関しては、鶏肉の甘みと、合わせ調味料が絡み合い、食べやすく、野菜ともやしのしゃきしゃき感も 楽しめ、美味しかったです。電子レンジの加熱時間は、調整して下さい。今回も、市販のレシピ本を参考に、私なりに、アレンジしたものです。
作り方
- 1
まず初めに、材料2.をボウルに、汁ごと移しておきます。
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- 2
次に、材料1.を1口サイズに切り、容器に移しておきます。
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- 3
次に、容器に、材料5.-7.を加え混ぜ合わします。
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- 4
次に、ボウルに、2.を入れて、3.を加え、よく混ぜ合わしておきます
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- 5
次に、1.のゴボウだけを取り出し、容器に移します。
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- 6
次に、水を大さじ1杯加え、蓋もしくはラップをして、電子レンジ(600W)で、1分加熱します。
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- 7
次に、シリコンスチーマーに、材料3.を全体的に広げ、移します。
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- 8
次に、ボウルに、1.の残りの食材を、ざるで汁を切り、6.の汁も、ざるで切り、加えます。
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- 9
次に、ボウルに、4.を加えよく混ぜ合わします。
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- 10
次に、9.を全体的に広げ、入れます。
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- 11
次に、蓋して、電子レンジ(600W)で、5分間加熱します。
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- 12
次に、いったん取り出し、蓋をあけ、具材を再度、全体的に混ぜ合わします。
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- 13
次に、蓋をして、再度、電子レンジ(600W)で、5分間加熱します。
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- 14
次に、蓋をしたまま、取り出し、5分間放置加熱します。
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- 15
次に、蓋を開けて、具材だけを、いったん取り出し、ボウルに移します。
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- 16
次に、シリコンスチーマーに、残っているもやし類を軽く混ぜ合わし、器に入れます。
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- 17
次に、ボウルに、残っている具材を軽く混ぜ合わし、器に盛り付けます。
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- 18
最後に、シリコンスチーマーに、残っている、だし汁を全体的に掛ければ、完成です。
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コツ・ポイント
今回は、近商ストアで、市販されている、筑前煮のパックを使用しました。ポイントとしては、完全に、汁をざるで切って下さい。今回は、スペシャルとして、更に、もやし類を加えましたが、お好みに応じて、加えなくても、大丈夫です。
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