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イカときゅうりの梅ドレッシングサラダ
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イカときゅうりの梅ドレッシングサラダ-レシピのメイン写真

イカときゅうりの梅ドレッシングサラダ

matuzakijp
matuzakijp @cook_40161170

イカをさっぱりといただきましょう♪
梅ドレッシングで夏バテ防止！2013.10.17人気検索トップ10入り♪
このレシピの生い立ち
まつざきのイカをおいしく召し上がっていただくためのレシピです。
公式サイト：http://matuzaki.jp
検索ワード"漁師の味まつざき"
Facebook：http://www.facebook.com/matuzaki.jp

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材料

2人分
  • イカ一夜干し 1/2
  • きゅうり 1本
  • 梅干し 2個
  • 酒 小さじ1/2
  • ○オリーブオイル 大さじ2
  • ○酢 小さじ1
  • ○しょうゆ 大さじ1/2
  • ○わさび 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    イカは細切りにし、小さじ1/2の酒をふりかけ、レンジで1分半～2分加熱する。

  2. 2

    きゅうりを細切りにする。

  3. 3

    梅干しの種を取り除き、ペースト状になるまで包丁で刻む。

  4. 4

    3の梅干しと、○の調味料を合わせ、よくかき混ぜる。

  5. 5

    きゅうり、イカを盛り付け、ドレッシングをかければ完成。

コツ・ポイント

イカをレンジ加熱する際、広めのお皿に重ならないように広げて加熱して下さい。
イカは普通のものでも作れますが、うまみが凝縮された一夜干しがおすすめです。
※画像は一人前

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matuzakijp
matuzakijp @cook_40161170
2013/09/26 09:15に公開
高タンパク低カロリーでダイエットにも最適なイカを使ったレシピをご紹介します。まつざきWebサイト http://matuzaki.jpまたは「漁師の味まつざき」で検索Facebook：http://www.facebook.com/matuzaki.jp
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このレシピのキーワード

サラダ イカ キュウリ 梅ぼし 酒 一夜干し わさび

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