お米を研いで、30分ほど乾燥させて、だし汁･醤油･酒を加えて吸水させておきます

ししゃもを両面焼きます。お米と一緒に炊くので、焼き色だけでOKです。

お米の上にししゃもを乗せて、炊飯器にいれて、炊けたら出来上がりです。ししゃもをほぐす感じで混ぜてください。

お好みで、すだちをかけても、さっぱりと食べられます。