黒オリーブのトマトパスタ

Haikubona
Haikubona @cook_40064191

あるもので作るパスタ。
このレシピの生い立ち
ほんとにあるもので作りました。今うちには黒オリーブがあるのでそれを使いたくてパスタソースを作ったわけで(笑)

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材料

一人前
  1. パスタ 90〜100グラム
  2. にんにく 小さじ1/2
  3. 鷹の爪 1本
  4. トマト缶 1/2缶
  5. 玉ねぎ 1/2個
  6. ベーコン 1枚
  7. 黒オリーブ 10個
  8. 塩胡椒 適量

作り方

  1. 1

    みじん切りの玉ねぎ、短冊切りのベーコン、鷹の爪、にんにくをオリーブオイルで炒めます(サラダ油でも可)。

  2. 2

    玉ねぎが透明になったら、ざく切りの黒オリーブも投入、炒めます。

  3. 3

    玉ねぎがしんなりしてベーコンが油出してきたら、トマト缶を投入して引き続き炒めます。

  4. 4

    塩胡椒で味を整えて、出来上がり。茹でたパスタにかけるか、パスタを鍋に入れて混ぜて絡ませるかはお好きに!

コツ・ポイント

ベーコンの代わりにウインナー、ツナ缶やサバ水煮缶でも!
きのこ類入れても味が出ますよ!
もちろんにんにく、鷹の爪、オリーブなくても全く問題なし!
トマト缶なくてもプチトマトや完熟トマトでもいいですね!
綺麗な仕上げにパセリがあれば尚良!

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レシピ作者

Haikubona
Haikubona @cook_40064191
に公開
弁当女子(?)で俳句女子(最近サボり気味)!
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