ウラベニホテイシメジ、ワカメ、焼きキノコ
福井のおじじ @cook_40055829
ウラベニホテイシメジ、ハタケシメジ、乾燥わかめ、タマネギなど使ったホイル焼きです。バターを入れるのがポイントで美味しい
このレシピの生い立ち
低カロリーのキノコ料理ですね。とても美味しいのでおすすめです。市販キノコで作るなら、丹波シメジと霜降りヒラタケがおすすめです。市販のブナシメジやマイタケを使うならば、旨味増強のため追いがつおつゆ2倍を大匙1杯、追加して代わりに酒を減らす。
ウラベニホテイシメジ、ワカメ、焼きキノコ
ウラベニホテイシメジ、ハタケシメジ、乾燥わかめ、タマネギなど使ったホイル焼きです。バターを入れるのがポイントで美味しい
このレシピの生い立ち
低カロリーのキノコ料理ですね。とても美味しいのでおすすめです。市販キノコで作るなら、丹波シメジと霜降りヒラタケがおすすめです。市販のブナシメジやマイタケを使うならば、旨味増強のため追いがつおつゆ2倍を大匙1杯、追加して代わりに酒を減らす。
作り方
- 1
ウラベニホテイシメジは太くてがっしりとした白い軸、傘の裏は頬紅色です。ホロ苦い味と爽やかな風味の美味しいキノコです
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- 2
ハタケシメジは大型で品の良い旨味と食べ応えで、山際の道端の草むらに生えます。丹波シメジはこれの工場生産品でおすすめです
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- 3
今回使う量で、縦に裂いてください
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- 4
アルミホイルを舟形にして、裂いたきのこを置きます
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- 5
乾燥ワカメ、酒、醤油、赤トウガラシをかけてバターを置きます
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- 6
ホイルを包みます。私は前回使って洗っておいたホイルを上から掛けて包みます
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- 7
オーブントースターに入れ、強で7分、余熱2分、また強で7分間加熱調理で完成です
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- 8
美味しく出来ました。ありがたや～
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コツ・ポイント
汁がこぼれないように包んでください
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シイタケと乾燥ワカメの味噌バター焼き＾＾ シイタケと乾燥ワカメの味噌バター焼き＾＾
簡単で美味しい焼きキノコですが椎茸と乾燥ワカメはベストコンビの食材です。この２つの旨味を最大限に合成して味わう一品です。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19004080
