オープンは180℃であたためる。
パウンド型にクッキングペーパーを敷く。

室温に戻したバターをホイップする。

全卵を泡たてる。さとうを三回に別けて加える。(写真はグラニュー糖で作っています。)ふんわり白っぽくなるまで。

バターに3の卵液を加えよく混ぜ、
ふるった粉を入れたらゴムベラでなめらかになるまでよくまぜる。

りんごを1.5cm 角位にきり、ハチミツをからめて生地にまぜ、型に入れ、平らにならす。

180℃で15分、160℃で30分焼く。