オープンホットサンド風
mizu27tom @cook_40111711
フライパンひとつでホットサンド（もどき）を作りました。
このレシピの生い立ち
ホットサンドが食べたくなったものの
食パンを二枚使うとボリュームがあるし
一枚のパンを薄切りにするのは
面倒だし
そして
出来るだけ簡単に作りたいし・・・
という結果、出来あがりました。
オープンホットサンド風
フライパンひとつでホットサンド（もどき）を作りました。
このレシピの生い立ち
ホットサンドが食べたくなったものの
食パンを二枚使うとボリュームがあるし
一枚のパンを薄切りにするのは
面倒だし
そして
出来るだけ簡単に作りたいし・・・
という結果、出来あがりました。
作り方
- 1
食パンを耳だけ残してくり抜きます。
耳はフライパンへ。
中身はトースターなどで軽く焼きます。 -
- 2
フライパンに乗せたパンの耳の中へ、バター(油)を入れ溶かす。その後、卵を割り入れ軽くかき混ぜる。好みで塩コショウします。
- 3
卵がうっすら固まりかけたら、トマト・チーズ・ベーコンの順に乗せます。
この時、弱火にすると卵が焦げません。 - 4
3のあと、写真のように、軽く焼いたパンで蓋をします。この時、好みでパンにマーガリン・ケチャップなどを塗ると美味しいです。
-
- 5
お皿に出して完成。
皿を、フライパンに蓋をするように乗せひっくり返すと簡単です。
パセリを振るとちょっと豪華に。 -
コツ・ポイント
卵を入れた後は
出来るだけ弱火にすると
卵を焦がさずに、中まで火を通せます。
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