うまうま！カリフラワーのカレーミルク煮
ジュジュンSMILE @cook_40200284
低カロリー！低糖質のカリフラワー！カレー味で美味しく食べれてダイエットにもおすすめです☆
このレシピの生い立ち
カリフラワーが大好きで私は塩茹でだけでもモリモリ食べれちゃうのだけど、家族はイマイチだったため、ご飯のおかずにもなるかなとカレー味にしてみたところ皆んなが美味しいと食べてくれるようになりました！
うまうま！カリフラワーのカレーミルク煮
低カロリー！低糖質のカリフラワー！カレー味で美味しく食べれてダイエットにもおすすめです☆
このレシピの生い立ち
カリフラワーが大好きで私は塩茹でだけでもモリモリ食べれちゃうのだけど、家族はイマイチだったため、ご飯のおかずにもなるかなとカレー味にしてみたところ皆んなが美味しいと食べてくれるようになりました！
作り方
- 1
カリフラワーを食べやすい小房にし洗います。
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- 2
たっぷりの水を沸騰させ、塩をいれます。
-
- 3
洗ったカリフラワーを入れ茹でます。
-
- 4
カリフラワーを入れてから再沸騰させて1分間ゆでます。
-
- 5
1分たったらざるにあけお湯を切り、再び鍋にうつします。
-
- 6
牛乳を入れます。
-
- 7
カレー粉(S&B)、バターを入れ強火から中火で調整しながら煮込みます。
-
- 8
ぷくぷくとさせながら煮込んでいきます。
-
- 9
汁気が写真のようになるまで煮込み、塩で味を調え出来上がり♫
-
コツ・ポイント
煮込む時にあまりかき混ぜ過ぎてしまうと形がなくなってしまうので、鍋を揺すったり、大きくまぜたりして煮詰めていってください。
子供の頃からのお料理好きです。調理師免許を取得して母と小料理屋を営んでいました。その頃の人気メニューや身体が喜ぶ料理、少ない材料や手順で作れる簡単料理などをご紹介していきます。YouTube→ 【お料理GO！バン】https://www.youtube.com/user/bmduhjys
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