青魚嫌い？大丈夫（笑）【いわし薩摩揚げ】
やや甘めのカレー風味です。
近所のおチビらも
わし掴みで食うてくれとるよ（笑）
青魚、嫌いな方もいかがでしょーか♪
このレシピの生い立ち
トト様が好きだったせいか 我が家では 幼い頃から
おやつの様に食うておりました（笑）
揚げたて。旨いよな～)))
けど 冷めももっと旨い(｡-.-｡)
大人、辛子つけましょか)))
青魚嫌い？大丈夫（笑）【いわし薩摩揚げ】
やや甘めのカレー風味です。
近所のおチビらも
わし掴みで食うてくれとるよ（笑）
青魚、嫌いな方もいかがでしょーか♪
このレシピの生い立ち
トト様が好きだったせいか 我が家では 幼い頃から
おやつの様に食うておりました（笑）
揚げたて。旨いよな～)))
けど 冷めももっと旨い(｡-.-｡)
大人、辛子つけましょか)))
アプリでひらく作り方
- 1
いわし、今安いよね～)))要は混ぜて揚げるだけよ♪ 油、跳ねへんからね♪怖くないよ♪青魚は身体にもええからね。
- 2
鰯、やれるお人は、さばいてミンチに。面倒やったらすり身、買ってきましょうね(^-^;)
- 3
牛蒡・人参・きくらげ、★印の調味料で軽く煮ておきますよ。強火で汁飛ばす感じで煮ちゃいましょー)))
冷ましておいてね - 4
んじゃー、材料皆混ぜましょか♪
- 5
もさもさせんために、山芋、あれば入れてみてね。タネ、結構汁気があるんでね。●印適量混ぜ込み、汁気、吸わせてやりますよ。
- 6
冷蔵庫で1時間ほど寝かし、タネ、落ち着かせて揚げるだけですよー)))
- 7
寝かしたタネ、オテテで平たくし、低温の油に入れていきますよー)))
- 8
すぐ揚がるからね♪糖分入っておるんで焦げやすいからね；ひっくり返しながら弱火から中火にし2～3分程。
- 9
仕上げに強火にし、油切りよくさせますよ♪ええお色ついたらできあがり～)))
-
- 10
-
コツ・ポイント
カレー粉と甘味で臭くないからね♪
すり鉢であたった様な練り身よりフードプロセッサーでミンチにした方が魚らしくて旨いからね（笑）
お野菜いーっぱい、牛蒡やきくらげ、食感もええよ♪
お魚キライなお子ちゃまに食わせてみておくれ(^m^*)
つくれぽ
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