鶏もも肉は一口大、ニラは半分、長ネギの白い部分は白髪ねぎに、青い部分は斜めに切る。

鍋に★を入れて煮立たせる。

鳥もも肉・長ネギ（青い部分）を入れて、アクを取りながら15分煮込む。

アクと長ネギ（青い部分）を取り除く。

ニラと白髪ねぎをしゃぶしゃぶする。

韓国風ポン酢を混ぜ合わせる。

鍋に添えて。

ご飯を入れてクッパ風。