キュウリを縦に4当分、チーズと大葉は半分に切ります

竹輪を開きます

竹輪の焼きめ側にワサビをお好みで塗り、チーズ、大葉、キュウリをのせ、巻いて串でとめます。

串2～3本さして、間をカットしてお皿に盛ります。