ご飯がすすむ！我が家の麻婆きのこ
MIMI★キッチン @cook_40197473
お好きなきのこをたっぷり摂れる、お手軽な一品です。
このレシピの生い立ち
普段は麻婆茄子、麻婆豆腐ですが、きのこでも同じように作りました。
ご飯がすすむ！我が家の麻婆きのこ
お好きなきのこをたっぷり摂れる、お手軽な一品です。
このレシピの生い立ち
普段は麻婆茄子、麻婆豆腐ですが、きのこでも同じように作りました。
作り方
- 1
長ネギと生姜をみじん切りにする。
えのきとしめじは、石づきを切り、手で小分けにする。 -
- 2
ごま油を温め、生姜と豆板醤を炒める。
-
- 3
豚ひき肉を炒め、色が変わったら、長ネギを炒める。
-
- 4
きのこを入れ、水1カップを加える。
-
- 5
調味料②を全て加え、煮詰める。
きのこに火が通ったら、水溶き片栗粉(分量外)を入れる。 -
- 6
好みで、小ネギと糸唐辛子を散らして、完成！
-
コツ・ポイント
オイスターソースを加え、こってりとした味わいに。
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