巻きずし
kokemomo60 @cook_40054525
サランラップを使って、家で簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
実家では巻きずしの具にソーセージを入れていました。
他に具の材料として、人参、キュウリ、シイタケなどを入れてもおいしいです。
マグロの切り身や焼肉も入れて、作ることもあります。
巻きずし
サランラップを使って、家で簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
実家では巻きずしの具にソーセージを入れていました。
他に具の材料として、人参、キュウリ、シイタケなどを入れてもおいしいです。
マグロの切り身や焼肉も入れて、作ることもあります。
アプリでひらく作り方
- 1
かんぴょうはもどして醬油大２、砂糖２、水１カップで煮る。
-
- 2
卵３個、砂糖大３、だしの素小１を合わせる。
フライパンに油大１を引き、溶き卵を入れて、焼く。 -
- 3
すし飯（砂糖大４、お酢大４、塩小１）を作る。
ラップを敷き、板海苔をのせ、すし飯をのせる。 -
- 4
でんぶ、ソーセージ、かんぴょう卵焼きを手前にのせる。
- 5
ラップをはがしながら具を巻き込む。
海苔の端を両手で押さえる。 -
- 6
残りを転がして、巻き終える。
-
- 7
包丁を少し湿らせて、巻きずしを切る。
１本切り終えるごとに、包丁に着くすし飯のぬめりを取り除く。 -
- 8
１本を８等分する。
-
コツ・ポイント
３では板海苔が重なる部分１ｃｍくらいはすし飯をのせないで、開けておく。
５では具とすしご飯の間が空かないように押さえておく。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19005634
