キーマカレー（健康食）
偕行会グループ @cook_kaikoukai
栄養量
エネルギー：512kcal
たんぱく質：18.3g
塩分：1.9g
このレシピの生い立ち
キーマカレーはインド料理の一つです。
「キーマ」はヒンドゥー後で細切れ肉またはひき肉を意味します。
日本で作るドライカレーは日本独自のものです。「ひき肉カレー」という意味では、ドライカレーも一種のキーマカレーになります。
キーマカレー（健康食）
栄養量
エネルギー：512kcal
たんぱく質：18.3g
塩分：1.9g
このレシピの生い立ち
キーマカレーはインド料理の一つです。
「キーマ」はヒンドゥー後で細切れ肉またはひき肉を意味します。
日本で作るドライカレーは日本独自のものです。「ひき肉カレー」という意味では、ドライカレーも一種のキーマカレーになります。
アプリでひらく作り方
- 1
キーマカレー
- 2
たまねぎ・にんじん・トマト・しょうが・にんにくをみじん切りにする
（しょうがとにんにくは摩り下ろしてもよい） - 3
茹で卵を作る。
- 4
フライパンにオリーブ油をしき、しょうが・にんにく・鶏ひき肉を炒めた後、たまねぎ・にんじんを加えて炒める。
- 5
水を加え、ふたをして10分煮る。
- 6
煮立ったら、トマトケチャップ・カレー粉・カレールウを加えて、3分煮込む。
皿に盛り付け、卵を添えて完成！ - 7
サラダ
- 8
キャベツは色紙切り、ブロッコリーは小房に分けて茹でる。
- 9
器に8の野菜を水気をよく取り盛り付け、最後にノンオイルドレッシングをかける。
コツ・ポイント
★普通のカレーより、ルーを減らしても水分が少ない分、味は濃く感じられます。
つくれぽ
偕行会グループは病院・透析クリニック・画像診断施設・介護施設を運営するグループです。各施設に所属する管理栄養士が透析食や腎臓病食、健康食のレシピを定期的に投稿しています！1,000品以上のレシピを公開しており、手軽に作れるものばかりなので、是非試してみて下さい★◎偕行会グループコーポレートサイトhttps://www.kaikou.or.jp/◎偕行会の透析サイトhttps://www.kaikou.or.jp/touseki/◎SNS一覧（医療・介護・採用情報を発信中‼）・YouTubehttps://www.youtube.com/@kaikoukai_jp・Instagramhttps://www.instagram.com/kaikoukai_jp・facebookhttps://www.facebook.com/kaikou・notehttps://note.com/kaikoukai
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