ハロウィン♪ カボチャのチーズケーキ風
クックJ1QO71☆ @cook_40212304
ハロウィンらしい、可愛いけど優しい味のするお菓子ができました。
チーズケーキの味はしますが、実際は南瓜の茶巾絞り。
このレシピの生い立ち
茶巾絞りをしたときに、かぼちゃに見えたのが始まり。
ハロウィン♪ カボチャのチーズケーキ風
ハロウィンらしい、可愛いけど優しい味のするお菓子ができました。
チーズケーキの味はしますが、実際は南瓜の茶巾絞り。
このレシピの生い立ち
茶巾絞りをしたときに、かぼちゃに見えたのが始まり。
アプリでひらく作り方
- 1
クリームチーズは常温に戻しておきます。
-
- 2
カボチャはワタをとってラップし電子レンジで約8分、柔らかくなるまで温めます。今回は切りましたが、切らなくてもOK。
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- 3
カボチャの皮をとりフードプロセッサーにかけます。さらに砂糖とクリームチーズを加えてなめらかになるまで混ぜます。
-
- 4
あら熱が取れたら、８等分してラップに包み冷蔵庫で冷やします。
- 5
冷えたらやや固くなるので、ラップのまま整形。その後、竹串の背などで目や口を彫ります。
チョコ菓子でヘタをつければ完成。 -
- 6
冷たくてもチーズのコクがあって美味しいですが、トースターで温めても、かぼちゃの甘味が際立って これも美味しいですよ。
コツ・ポイント
電子レンジにかけた時に出る水分はしっかり切っておかないと、最後に固まらなくなります。
裏漉しなしでもフードプロセッサーだけで十分になめらかになりますが、負荷がかかるので入れすぎには十分注意。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19006291
