じゃがいもと玉ねぎの豆乳みそ汁
BARなゆ @cook_40127661
まろやかな、簡単みそスープです。
このレシピの生い立ち
スーパーのレシピカードを一目見たとき、簡単そうだし、家に材料があったので作ってみました(*'-'*) ちなみにレシピカードでは塩蔵わかめを使っていました。具はきのこでも美味しいかもです。
じゃがいもと玉ねぎの豆乳みそ汁
まろやかな、簡単みそスープです。
このレシピの生い立ち
スーパーのレシピカードを一目見たとき、簡単そうだし、家に材料があったので作ってみました(*'-'*) ちなみにレシピカードでは塩蔵わかめを使っていました。具はきのこでも美味しいかもです。
作り方
- 1
じゃがいもは皮をむき、半分に切り5mm
厚さに。玉ねぎも5mm厚さに。わかめは水で戻す。 -
- 2
鍋にだし汁と手順①を入れて火にかけ、水から３～４分くらいゆでる。
-
- 3
じゃがいもに火が通ったら、みそ、豆乳を加え、ひと煮立ちしたら出来上がりです。
-
コツ・ポイント
みそと豆乳を加えてからは、あまり煮詰めないように。味が濃くなります。
４人分の材料は倍でいいと思います。
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