ナスとドライトマトの簡単パスタ♪

neosatoco
neosatoco @cook_40082862

お店のパスタ★ドライトマトのオリーブオイル漬けさえあれば、簡単楽チン!
このレシピの生い立ち
ナスがたくさん余っていたので。

ナスとドライトマトの簡単パスタ♪

お店のパスタ★ドライトマトのオリーブオイル漬けさえあれば、簡単楽チン!
このレシピの生い立ち
ナスがたくさん余っていたので。

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材料

  1. パスタ 2人分
  2. ナス 1~2本(大きさによって)
  3. ベーコン お好きなだけ
  4. にんにく 2片
  5. ドライトマトオリーブオイル漬け ペースト状の場合は、大匙2 / 固形の場合は3~4枚細かく切って
  6. コンソメ顆粒 小匙1
  7. ケチャップ(隠し味) 大匙1
  8. 塩コショウ 少々
  9. 刻みパセリ 少々

作り方

  1. 1

    少量の油とスライスしたニンニクを入れて、炒めます。そこへ、ナスとベーコン投入軽く火を通し、ドライトマトを加えます。

  2. 2

    その間に、パスタを表記時間より1分短く茹で、茹で上がったパスタと、茹で汁(おたま1杯をフライパンへ。

  3. 3

    軽く混ぜ合わせたらコンソメ顆粒を加えて一気に強火で水分を飛ばします塩コショウで味をととのえたら、

  4. 4

    最後にケチャップを大匙1加えて、軽くまぜ、刻みパセリをふってできあがり♪

コツ・ポイント

★ケチャップは絶対に入れすぎないでね♪ただのナポリタンになってしまいます。笑
★ニンニク多めがおすすめです。

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