アップル白玉ティラミス風

honey0119
honey0119 @cook_40072618

白玉にもチーズソースにもアップルジュースが入っているのでさっぱり、しつこくない新感覚デザートです。

このレシピの生い立ち
トロピカーナ ホームメイドスタイルのアップルジュースのモニターに当選!
アップルジュース入りの白玉を丸めて浮き上がった団子をすくったり、ソースを作って盛りつけたり、親子で楽しく作れると思います。

アップル白玉ティラミス風

白玉にもチーズソースにもアップルジュースが入っているのでさっぱり、しつこくない新感覚デザートです。

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アップルジュース入りの白玉を丸めて浮き上がった団子をすくったり、ソースを作って盛りつけたり、親子で楽しく作れると思います。

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材料

2人分
  1. 白玉粉粉末タイプ) 60g
  2. ぬるま湯(人肌程度) 25cc
  3. トロピカーナホームメイドスタイル アップル 25cc
  4. kiri クリームチーズ 40g
  5. トロピカーナホームメイドスタイル アップル 50cc
  6. ココア 適宜

作り方

  1. 1

    <下準備>
    ・鍋にお湯を沸かしておく。
    ・氷水を用意しておく。
    ・クリームチーズ室温に戻しておく。

  2. 2

    ボウルに白玉粉をいれ☆のぬるま湯と
    ジュースを加えてよく捏ねる。

  3. 3

    10等分してそれぞれをまるめたら手のひらに乗せ、人差し指で真ん中をつぶして。。。

  4. 4

    こんなカンジにくぼみをつくって沸騰した湯の中に入れて茹でる。

  5. 5

    うきあがったら救い出し、用意しておいた氷水に入れてさまし、よく洗ってぬめりをとる。

  6. 6

    室温に戻しておいたチーズに少しずつアップルジュースを加えていき滑らかなクリームにする。

  7. 7

    器に団子とクリームをもり、好みでココアをふりかける。

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honey0119
honey0119 @cook_40072618
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将来は、休日のブランチやティータイムをゆっくりじっくり楽しんでいただけるようなくつろぎのカフェスペースをオープンしたいな。。。なんて思っています。飽きのこないスタンダードメニューを基本においしい時間をサービスしていきたいです。
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