じゃがいもは皮をむく。お皿にラップをかけてレンジで600wで8分加熱する。

にんじんとズッキーニは2mmの半月切りに切る。

キャベツは重ねて切っていって4cmぐらいの大きさにする。たまねぎは薄切りに切る。

にんじんとズッキーニを鍋で茹でる。5~6分のときにキャベツとたまねぎを入れて菜箸で軽く押し込む。4分茹でざるにあげる。

ざるにあげた野菜をポテトマッシャーで押しつけながら水分を軽く絞る。

ざるを流しに置いて2分ほど水滴を垂らしておく。

ボウルにじゃがいもを入れてポテトマッシャーでつぶす。

7のボウルにざるにあげた野菜と●の調味料を入れて木べらで混ぜ合わせる。