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今が旬!生の黒枝豆の茹で方
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今が旬!生の黒枝豆の茹で方-レシピのメイン写真

今が旬!生の黒枝豆の茹で方

papetto
papetto @cook_40161583

今が旬の生黒枝豆をおいしくいただく!
このレシピの生い立ち
生の枝豆に案外塩味が付きにくいため考えた末の放置!

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生の枝豆に案外塩味が付きにくいため考えた末の放置!

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今が旬!生の黒枝豆の茹で方

papetto
papetto @cook_40161583

今が旬の生黒枝豆をおいしくいただく!
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生の枝豆に案外塩味が付きにくいため考えた末の放置!

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材料

  • 枝豆 好きなだけ
  • 塩水 ひたひた
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作り方

  1. 1

    枝豆はハサミで切り取る。枝より少し実寄りに切る。その方が火の通りがも味染みも早いです。

    • 今が旬!生の黒枝豆の茹で方作り方1写真
  2. 2

    なべに枝豆ひたひたの水とに、塩っぱすぎじゃね⁈くらいの濃度で塩投入。(適当すみません)

  3. 3

    沸騰後、途中固さを確認しつつ、固めで火を止める。後は余熱で5分放置!5分後、味染み確認してザル上げ!

コツ・ポイント

端を深めにカット&放置!

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papetto
papetto @cook_40161583
2018/10/14 08:30に公開
2人の子育て中のフルタイムワーママです。時短で美味しくがモットーです!
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枝豆

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