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弁当の日！シメジとエノキの混ぜ込みご飯
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弁当の日！シメジとエノキの混ぜ込みご飯-レシピのメイン写真

弁当の日！シメジとエノキの混ぜ込みご飯

レガネット南長住
レガネット南長住 @cook_40212342

弁当の日の応援レシピ
このレシピの生い立ち
子供が自分で作った弁当を持って学校へ行く、「弁当の日」の応援レシピとして福岡大学の学生さんが考案したレシピです！

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レガネット南長住
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材料

2人分
  1. ご飯 茶碗４杯程度
  2. 水 100cc
  3. 醤油 大さじ3～4杯
  4. みりん 大さじ3～4杯
  5. 顆粒だし 大さじ1杯
  6. エノキ 100ｇ
  7. シメジ 100ｇ
  8. 白ゴマ 少々
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作り方

  1. 1

    エノキを2センチ幅で切り、シメジは石づきをとりざっくりと割いておく。

  2. 2

    鍋にしょうゆ、みりん、顆粒だし、水を入れ沸騰したら1を加える。

  3. 3

    水気が無くなるまで煮詰める。（焦げに注意！）

  4. 4

    あとは温かいご飯に混ぜ込むだけ！

コツ・ポイント

☆食べやすいようにおにぎりにしてみました☆

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レガネット南長住
レガネット南長住 @cook_40212342
2015/10/09 08:08に公開

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