｡♬o｡セロリと納豆のひき肉炒め｡♬o｡
いもぅと @cook_40066016
ご飯にはモチロンあうぅ～(ノ▽≦*）レタスに包んでもアウゥ～(〃▽〃)いつもの納豆をちょっとアレンジしてみましたvﾟ∀ﾟ
このレシピの生い立ち
いつもの、納豆じゃつまらないので野菜もタップリ入れておかずになる料理にしてみました┗(・o・)┛┗(・o・)┛
｡♬o｡セロリと納豆のひき肉炒め｡♬o｡
ご飯にはモチロンあうぅ～(ノ▽≦*）レタスに包んでもアウゥ～(〃▽〃)いつもの納豆をちょっとアレンジしてみましたvﾟ∀ﾟ
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いつもの、納豆じゃつまらないので野菜もタップリ入れておかずになる料理にしてみました┗(・o・)┛┗(・o・)┛
アプリでひらく作り方
- 1
納豆は、付属のタレをいれて混ぜ合わせておく。（辛子は使用しません）干ししいたけはタップリの水で戻し、汁も残しておく。
- 2
セロリは筋をとる。ピーマンはヘタと種を取り除く。下処理が終わったら野菜は全て粗みじん切りにしておきます。
- 3
フライパンに油をひいてニンニクをいれて香りがたつまで炒めひき肉をいれて色が変わるまでしっかりいためる。
- 4
ひき肉から出た余分な脂をキッチンペーパー等でふきとります。
火が通ったらネギ以外の野菜としいたけの戻し汁を入れます。 - 5
戻し汁の水気を飛ばすように炒めていき野菜に火を通していきます。（汁気は全部飛ばさなくてもOK!!旨味が残ります）
- 6
⑤に納豆とネギを加え、塩コショウで味を整え醤油を加え最後に生姜の摩り下ろしを汁ごと全部いれ混ぜ合わせて出来上がりです♬♪
コツ・ポイント
しいたけの戻し汁も活用して旨味を入れました。しいたけを粗みじん切りにするときも水気をギュッとしぼらないで、水を含んだ状態で炒めて大丈夫です!!醤油と塩コショウのみの味付けですが、香味野菜が入りますので物足りなさを感じないと思います!!
つくれぽ
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