ブライトを使ったホイップクリーム
もちょもちょごもも @cook_40212348
ブライトでも出来ました！
マリームホイップならぬブライトホイップです。
このレシピの生い立ち
マリームホイップを作るつもりでスーパーに行ったらマリームが売ってない！ブライトでやってみました。
ブライトを使ったホイップクリーム
ブライトでも出来ました！
マリームホイップならぬブライトホイップです。
このレシピの生い立ち
マリームホイップを作るつもりでスーパーに行ったらマリームが売ってない！ブライトでやってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ブライトをお湯で溶く
砂糖を入れるならここで一緒に - 2
氷水にあてながらハンドミキサーで6分立てくらいになるまで混ぜる
- 3
このままのクリームだと口当たりが重たいのでお湯を足す
- 4
さらにハンドミキサーで混ぜ続ける（5分程）
- 5
注1︰冷えないと泡立たないので氷はケチらずに使います
- 6
注2︰生クリームを混ぜる感覚でやると「泡立たないな、失敗したな」と思ってしまいますが、もっと長く混ぜ続けてみてください
- 7
注3︰8分立て（ツノが立ちお辞儀をするくらい）にすると十分デコレーションに使えます
コツ・ポイント
よくバタークリームに例えられるような濃厚クリームです。
ブライト自体に甘みがあるので、私は砂糖は要らないかなと思いました。
つくれぽ
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