ホタテのやさしいスープ
うおいち @uoichi
薄味ですが、帆立の旨味が出てほっこりする美味しいスープです。
初れぽいただきました。ありがとうございます。
このレシピの生い立ち
コンソメ味にしてバターを少し入れると洋風に。
具材を切って入れるだけで、簡単にできるので是非作ってください。
ホタテの貝柱は高たんぱくで低脂肪の食材なので、体重を気にしている人には最適です。
（121kcal/人）
ホタテのやさしいスープ
薄味ですが、帆立の旨味が出てほっこりする美味しいスープです。
初れぽいただきました。ありがとうございます。
このレシピの生い立ち
コンソメ味にしてバターを少し入れると洋風に。
具材を切って入れるだけで、簡単にできるので是非作ってください。
ホタテの貝柱は高たんぱくで低脂肪の食材なので、体重を気にしている人には最適です。
（121kcal/人）
作り方
- 1
玉ねぎは薄切り、にんじんは短冊切り、白菜は1cm幅に切り、生姜は千切りにする。ホタテは厚みが半分になるように切る。
- 2
鍋に水を2カップ入れ、顆粒だし、いんじん、玉ねぎを入れて中火で火にかける。
- 3
野菜に火が通ったら白菜と調味料を入れ、白菜に火が通るまでさらに煮る。
- 4
最後にホタテを入れ火が通ったらすぐに火を止め、味を調える。
- 5
盛り付けてから、上からコショウを振って完成。
コツ・ポイント
ホタテはさっと火を通す程度で十分です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19078360
